Sendero Huella del Yasy: Palmito
- Punto 6
- PALMITO
PALMITO - Euterpe edulis
Naturalmente se encuentran en Misiones solamente en zona de Andresito e Iguazú donde no se producen heladas. Constituyen una atracción para la fauna frugívora, la que a la vez contribuir a la dispersión de propágulos sucesores de los relictos de monte nativo. Actualmente se aprovechan sus frutos violetas para teñir diferentes alimentos en la gastronomía dulce. Las flores tienen importancia como melíferas y son usadas de un modo similar al cogollo como alimento fresco y en la producción de conservas.
Tabla de Especie: Palmito
| Número | Nombre común | Nombre científico | Familia botánica | Status | Distribución geográfica en Misiones | Importancia-Uso Otros |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 | Palmito(Argentina) | Euterpe edulis Mart. | Arecaceae | Nativa | Guaraní, Iguazú. Distrito-o selva- del Palo Rosa y Palmito ( Polineurona de Aspidosperma y Euterpe edulis | Constituyen una atraccion para la fauna frugívora, la que a la vez contribuir a la dispersión de propágulos sucesores de los relictos de monte nativo. Las flores tienen importancia como melíferas y son usadas de un modo similar al cogollo como alimento fresco y en la producción de conservas. |
